職人が作るおすすめ料理の数々

厳選した旬の素材にこだわり、手間を惜しまず丁寧に仕込み仕上げていますので、味はもちろん、見た目の美しさもお楽しみいただけます。和食を中心としたお店でありながら、うなぎにも力をいれております。お店でさばき、創業前の修行時代から継ぎ足し継ぎ足し使っている秘伝のタレを使い焼き上げるので味は専門店にもひけを取りません。美味しいものが食べたくなったら「紀の川」へ。おすすめのお料理の数々をご堪能下さい。

素材野菜

新鮮な地元野菜

道の駅で仕入れた地元野菜は新鮮で、そのまま食べても美味しく、天ぷら、煮物などにもぴったりです。
季節毎に色々な野菜が楽しめます。

イチジクの天ぷら

イチジクの天ぷら

季節料理の一例

蓮根

花輪蓮根

紀の川名物 まぶしメニュー

※価格は全て税込みです

石焼まぶし
2,160
4,320

紀の川名物「石焼まぶし」は
熱々の石焼で食べる「ひつまぶし」。

石焼で仕上げることでおこげも出来て、香ばしさが増しています。

温泉卵をのせるのも特徴のひとつで、とろりとした卵とうなぎの相性は抜群。

生わさびなどの薬味をのせたり、お茶漬けで食べたり、お好みでお楽しみください。

紀の川にお越しの際は是非とも召し上がって頂きたいおすすめメニューです。

うなぎ 焼き

たれをかける

うなぎをのせる

石焼まぶしの美味しい食べ方

よく混ぜる
できたて熱々をよく混ぜ、温泉卵とうなぎ、ご飯をなじませます。
一杯目はそのまま
一杯目はそのまま
二杯目は薬味をのせて
二杯目は薬味をのせて
〆は出しをかけて
三杯目は出汁をかけてお召し上がり下さい
生わさびをすって

生山葵

※価格は全て税込みです

塩焼きまぶし
2,160
4,320

塩焼きにしたうなぎを
贅沢に盛り付けた「ひつまぶし」。

うなぎ本来の味が味わえ、さっぱりと食べられるのが特徴です。

食べ方はひつまぶしと同じでも、ひと味違う美味しさと新鮮さがあり、
「石焼まぶし」と並ぶ紀の川の人気メニューです。

塩焼まぶしの美味しい食べ方

一杯目はそのまま

二杯目は薬味をのせて

三杯目は生わさびと出汁をかけて

お二人でどうぞ まぶしのおすすめの頼み方

ご家族やご友人同士、カップルの方などは、
一人前の石焼まぶし(上)を2名様でお召し上がり下さい。ご飯を多めにしてお吸物を1名様分サービスいたします。

もちろん一人前ずつのご注文も承ります。

お膳メニュー

※価格は全て税込みです

鮎やわらか煮膳

鮎やわらか煮膳
2,160

紀の川膳に鮎のやわらか煮が付いた人気の「鮎やわらか煮膳」。
鮎のやわらか煮は一物全体食といい、魚を丸ごと
食べることができます。 食材そのものの美味しさをそのまま。
余すことなくお楽しみいただければと思います。

【内容一例】

  • ・お造り
  • ・茶碗蒸し
  • ・お漬物
  • ・天ぷら
  • ・鮎のやわらか煮
  • ・御飯
  • ・赤だし
  • ・香の物
  • ・デザート

お持ち帰りメニュー

※価格は全て税込みです



鮎

【テイクアウト】鮎やわらか煮5本入り
4,320

しっかりと良く焼いた鮎を煮汁で煮込んだ鮎のやわらか煮。
内臓も骨もそのまま全体食として お召し上がり頂けます。

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